En 1939 se inauguran los Jardines de Villa Victorina que fueron bautizados con este nombre en honor de la esposa del fundador, Doña Victorina de Soto Lavaggi.

La gran relación comercial existente con los países del sur de América, en el siglo XIX, de donde se importaban maderas y otros tipos de materiales para la construcción de las bodegas, ayudó también a importar especies de arboleda de aquellos países.

La familia González, gran amante de la naturaleza y de la botánica aprovechó esta relación comercial para construir este jardín, donde se pueden admirar algunos árboles como Jacarandaes, Melias, Araucarias, y un ejemplar único de Dombella.

Se construyó también una fuente en medio del césped y la primera pista de tenis de hierba de España, que fue inaugurada por la famosa tenista española Lilí Alvárez.

La bodega Los Gigantes, es una espectacular bodega con 12 filas de 3 arcos de piedra construida en 1859. Fue llamada así por los gigantescos toneles que albergaba en sus interior donde se preparaban los “blend” de vinos para su exportación.

Con una altura en el interior de la bodega de más de 7 metros de altura, esta bodega es un espacio impresionante para disfrutar de la mejor acústica en las actuaciones del TIO PEPE Festival.

La Bodega Las Copas fue proyectado por el ingeniero José Antonio Torroja Cavanillas , padre de la artista ANA TORROJA y por el arquitecto Humberto Patiño Sánchez en el año 1969 y se terminó en 1974.

Fue el primer complejo bodeguero que unificó la molturación y crianza de vinos, donde la dualidad funcional se observa en la descomposición en dos elementos principales, la Planta de Vinificación, centro receptor de uva y productor de mosto, donde se sitúan las prensas, que actúa como frente y fachada del complejo, y la Bodega, espacio introvertido carente de fachada como tal. Entre ambos la diferencia de cota facilita el traslado por gravedad del mosto. El primero reinterpreta las grandes marquesinas de Le Corbusier en Chandigarh, creando un amplio dosel de hormigón visto para albergar las unidades productoras de mosto. Los amplios intersticios acristalados lo convierten en escaparate de los modernos procesos de producción. La nave de crianza resuelta mediante una solución modular de paraguas hexagonales inspirada en el Pabellón Español de Bruselas, consigue un atractivo resultado espacial y formal con amplio espacio de crecimiento ilimitado, que se ilumina y ventila a través de la diferencia de altura de los paraguas.

En 1999 las instalaciones de Las Copas fueron ampliadas para poder albergar 20.000 toneles para su envinado. La bodega fue incluida, en septiembre de 2009, en el Inventario de Bienes Reconocidos del Patrimonio Histórico Andaluz, por Resolución de la Dirección General de Bienes Culturales de la Junta de Andalucía